Popis zboží
Vzhled a barva: sypká směs bez hrudek oranžové barvy
Vůně a chuť: silná vůně a ostrá chuť
Použití v kuchyni: k přípravě všech druhů mas, ke grilování, do marinád, do kořenících směsí
Historie a současnost: Chilli papričky pochází z exotických druhů paprik, které se vyskytují v tropických a subtropických oblastech Indie, Číny, Japonsku a Africe. Hodně se používají na Balkáně.
Zdravotní účinky: Obsahují vitamín C a karoten B. Pomáhají na zažívání a jsou považovány za afrodisiakum.
Náš tip: Vyzkoušejte chilli jako afrodisiakum v netradičních pokrmech, třeba rizotu!
Recept:
Vepřové chilli rizoto
Sůl,
1 cibule,
mleté chilli,
100g rýže,
100g vepřové plece
Cibuli a nakrájíme na kostičky, vepřové maso na menší kostky. Cibuli osmažíme na oleji. Přidáme nakrájené maso a promícháme. Osolíme a posypeme mletým chilli. Přilijeme vodu a dusíme. Přidáme propláchnutou rýži. Vepřové chilli rizoto vaříme do změknutí rýže.
