Popis zboží
Výskyt: roste na hnojených travnatých ekosystémech mírného pásu, na loukách, zahradách.
Použití v kuchyni:
jedlá houba s všestranným použitím, do polévek, omáček, nakládaná, k masu
doporučujeme před použitím namočit na 2 hodiny do vody nebo mléka
sušené houby jsou určené k tepelné úpravě
10g sušených hub vydá za cca 100 - 140 g čerstvých hub
Zdravotní účinky:
jeden z nejsilnějších přírodních látek působících proti alergiím
zmírnění lupenky, léčba atopického ekzému
žampiony obsahují vysoké množství vitamínu B1 a B2, draslíku, fosforu, železa a kyseliny listové
