Popis zboží
Použitá část rostliny: sušený míšek ze semene muškátovníku pravého
Vzhled a barva: zlatavě žlutý až hnědý
Vůně a chuť: sladce kořeněná a pryskyřičnatá chuť
Zdravotní účinky: podporuje trávení, působí proti nadýmání a průjmu, podporuje chuť k jídlu,
Použití v kuchyni: Do vývarů, omáček, polévek, ragů, těstovin, pečiva, pro přípravu jehněčího masa, do perníku, pudinku, ovocných salátů
Recept:
Brokolicové noky
400g uvařené brokolice,
150g hrubé mouky,
muškátový květ,
olej,
sůl,
4 vejce
Brokolici nasekáme, přidáme žloutky, mouku, muškátový květ, osolíme, vmícháme sníh z bílků. Z těsta vykrojíme lžící noky a usmažíme. Podáváme jako přílohu k pečenému masu.
